Menu favorite Papa dan Tania.

Bahan :
2 papan tempe ukuran sedang.
250 gr kacang tanah.javascript:void(0)
100 gr teri medan. (Ga pake karena papanya g suka)

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
100 gr cabai merah keriting

150 gr gula merah. sisir
3 sdm air asam jawa
garam dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat :
- Iris-iris tempe setipis mungkin agar hasilnya renyah. Goreng hingga matang.
- Goreng kacang tanah hingga matang.
- Goreng teri medan hingga matang.
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting). Masak hingga matang.
- Tambahkan gula merah dan air asam jawa. Beri garam.
- Aduk terus hingga gula merah larut dan mulai berbusa. Rasakan. Bila kurang gula bisa ditambah dengan gula pasir.
- Segera masukkan tempe, kacang dan teri medan. Matikan kompor. Aduk hingga bumbu merata. Angkat dari kompor. Biarkan dingin.
- Setelah dingin masukkan dalam toples.

Labels: Masakan - Lauk