Berhubung ada sisa anggur, kiwi dan strawberi yang sudah tidak dipakai experiment oleh suami yang fotograper, jadi dibuat fruit pie aja. Diambil dari berbagai sumber tapi lupa. Trus dimodifikasi biar lebih simple tapi tidak mengurangi rasanya.

Bahan kulit :
250 gr tepung terigu
175 gr margarin
1 butir telur
1 sdm gula pasir

Bahan vla :
300 cc susu segar
2 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1 butir kuning telur

Bahan pelapis :
1 sdt agar2 putih
100 cc air
1 sdt gula

Bahan pelengkap :
Buah kiwi, strawberry, anggur ungu. Potong kecil2

Cara membuat :
- Kulit : Campur semua bahan. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Giling tipis. Cetak dalam cetakan pie. Tusuk2 dasarnya dengan garpu. Panggang selama 25 menit. Sisihkan.
- Vla : Masak gula dan susu. Ambil sedikit susu tuang dalam kuning telur. Aduk rata. Ambil sedikit susu. Tuang dalam tepung maizena. Aduk rata. Masukkan larutan kuning telur dan larutan maizena dalam rebusan susu dan gula. Masak hingga kental.
- Pelapis : Masak agar2, gula dan air hingga mendidih.
- Penyelesaian : ambil satu kulit pie. Beri satu sendok adonan vla. Susun potongan buah. Siram dengan agar2 bening.
- Biarkan dingin.

Labels: Kue - Cemilan