Bahan A :
1 bungkus agar-agar warna putih
700 ml air
100 gr gula pasir

Bahan B :
1 bungkus agar-agar warna putih
700 ml santan
100 gr gula pasir

Pasta warna warni.
Aku pakai warna :
Kuning bening (pasta durian)
Merah bening (pasta strawberry)
Hijau bening (pasta pandan)
Ungu bening (pasta grape)
jadi tiap lapisan mempunyai rasa yang berbeda-beda.

Cara membuat :
- Masak bahan A hingga mendidih. Ambil sedikit adonan. Tuang dalam cetakan. Dinginkan.
- Masak bahan B hingga mendidih. Ambil sedikit adonan. Tuang dalam cetakan diatas agar-agar A yang sudah beku. Dinginkan.
- Ambil sedikit bahan A. Beri pewarna kuning. Tuang dalam cetakan diatas agar-agar santan putih. Dinginkan.
- Ambil sedikit bahan B. Beri pewarna kuning. Tuang dalam cetakan diatas agar-agar kuning bening. Dinginkan.
- Lakukan begitu seterusnya dengan memberi pewarna sesuai selera.
- Selama menunggu biarkan agar-agar diatas kompor dan nyalakan api kecil supaya agar-agar tidak membeku.

Note :
Pengalamanku dengan yang ini agar-agarnya jadi terpisah-pisah lapisannya. Supaya tidak terpisah ternyata musti diberi keratan sedikit dengan garpu diatas agar-agar yang akan dituangi agar-agar berikutnya. Atau bisa juga ditambahkan 1 buah telur di adonan agar-agar yang menggunakan santan. Nexttime coba lagi ach...

Labels: Puding