Anda sering membuat bakwan udang? Bakwan udang yang enak tentu tidak menyertakan kulit dan ekor udangnya. Tetapi kita tetap bisa memanfaatkan kulit dan ekor udang tersebut. Rebus kulit dan ekornya dengan air mendidih sampai kegurihan dan keharumannya terasas. Campur dengan adonan bakwan. Rasa dangnya niscaya semakin mencolok.