Lapis Legit
Source: Dyah KL

Bahan:
18 butir kuning telur
180 gr gula bubuk
1 sdt vanillie bubuk
180 gr margari
180 gr butter
2 sdm susu kental manis
60 gr tepung terigu segitiga
2 sdt bumbu spekkoek
Butter untuk olesan di tiap lapisan secukupnya

Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius (api bawah)
- Siapkan loyang ukuran 18 cm, oles dengan margarin dan kertas roti
- Kocok mentega sampai mengembang, sisihkan
- Kocok kuning telur dan gula bubuk, vanillie bubuk hingga mengembang dan kental
- Campurkan mentega kedalam adonan telur, aduk rata
- Masukkan tepung terigu, bumbu spekkoek dan sdm susu kental manis, aduk rata

Cara memanggang:
- Masukkan 3 sdm munjung adonan, ratakan adonan di dalam loyang.
- Oven sampai kecoklatan, oles bagian atas dengan butter asin
- Tuang lagi 3 sdm munjung adonan, oven sampai kecoklatan. Keluarkan dari oven oles lagi lapisan atas dengan butter. Matikan api bawah dan nyalakan api atas.
- Lakukan dengan cara yang sama sampai adonan habis. Oven dengan api atas.
- Bila adonan sudah habis, matikan api atas dan panggang sebentar dengan api bawah supaya cake matang merata kira-kira 10 menit.
- Keluarkan cake dari oven dan dinginkan. Tunggu kira-kira 10 menit dan keluarkan cake dari loyang, dinginkan. Potong-potong sesuai selera. Cake siap disajikan....