Sus isi Vla

1:54:00 PM / Posted by Ony Sulistioningtyas /

Coba-coba bikin kue Sus. Jadi ga ya.... Silahkan coba sendiri ya....

Bahan kulit :
150 gr tepung terigu protein tinggi
250 ml air
150 gr margarin
1/2 sdt garam
 5 butir telur

Bahan isi/vla :
375 ml susu cair
75 gr gula pasir
25 gr tepung maizena
1/4 sdt garam
1/2 sdm margarin
1 kuning telur kocok lepas
rhum bila suka

Cara membuat :
- Kulit : Rebus air, margarin dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga halis. Dinginkan.
- Setelah tepung dingin, masukkan telur 1 per 1 sambil dikocok dengan mixer.
- Semprot adonan di atas loyang. Beri jarak. Panggang hingga mengembang dan kecoklatan. Oven jangan dibuka selama memanggang. Setelah matang dinginkan.
- Vla : rebus susu cair, gula, maizena dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup.
- Ambil 3 sendok adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke adonan susu. Didihkan kembali. Masukkan margarin. Aduk rata. Angkat. Aduk hingga dingin. Tambahkan rhum. Aduk rata.
- Penyelesaian : Belah kulit sus. Isi dengan vla. Hidangkan.

Labels:

0 comments:

Posting Komentar