Kue ini jadi menu favorite kalo ada arisan keluarga. Gampang bikinnya. Enak rasanya.

Bahan :
250 gr kentang. Rebus. Lumatkan
250 gr terigu
150 gr gula pasir
4 butir telur
2 gelas santan dari 1 butir kelapa
50 gr margarin cair
50 gr kismis
Vanili dan garam secukupnya

Cara membuatnya :
- Kocok telur, gula dan vanili hingga mengembang.
- Masukkan margarin cair. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, kentang dan santan. Aduk rata.
- Tuang adonan hingga 3/4 cetakan. Tutup cetakan. Masak 1/2 matang.
- Beri kismis. Tutup lagi. Panggang hingga matang.